▫ Jo.Ann Life ▫ 喬安生活日記

這次要介紹之前一直都沒吃過的黃金泡菜，有一陣子大家都瘋狂團購，但一直沒跟團到！

這次終於有機會試吃到譚記的黃金泡菜了

譚記泡菜口味很多樣化，不只白菜泡菜，還有其他的金針菇、杏苞菇、海帶絲⋯非常的豐富

最特別的還有素食泡菜呢

素食的朋友也有口福啦

外包裝上面也都有標示成分、營養標示以及保存期限

這次就來介紹其中的六種口味吧

▪️”譚記”極品泡菜（微辣）

成份：蒜頭、辣椒、米醋、鹽、白菜、韓國辣椒粉、紅蘿蔔

打開蓋子裡面還有一層白色紙膜，一打開就有蒜味撲鼻而來

黃金泡菜不同於韓式泡菜，黃金泡菜多了一味奶味？豆腐乳？的味道！

味道十分濃郁，大白菜醃得很入味、蒜味也是沒有在客氣的，每一口都非常的入味可口

▪️金針菇泡菜

成分：蒜頭、辣椒、糖、醋、鹽、金針菇

這口味讓我十分驚豔，我個人不太喜歡吃金針菇，因為怎麼咬都咬不爛

所以一般來說我不太會去主動吃金針菇，可是譚記的這個金針菇，讓我一口便愛上了，真的是忍不住一口接一口

味道跟極品泡菜差不多，金針菇因為會吸收醬汁，所以吃起來特別的入味濃郁

重點來了，口感相當的好，我第一次吃金針菇是咬得斷，整體味道跟口感非常的Match

▪️青木瓜絲泡菜

成份：蒜頭、紅蘿蔔、糖、醋、鹽、青木瓜絲、韓國辣椒粉、檸檬汁

在口感的部分，我個人不太喜歡，覺得切的不夠細，也可能切的不夠細，

相較於其他口味，這比較沒那麼入味，但因為添加檸檬汁

所以吃起來酸酸的，味道是滿爽口的，是最佳的開胃菜，酸甜好滋味

▪️薑黃泡菜

成份：蒜頭、薑黃粉、紅蘿蔔、糖、醋、鹽、高麗菜

薑黃耶，我有看錯嗎？這麼好的食材，拿來做成泡菜，價格應該要比其他高才合理吧

老闆根本佛心來著，跟其他口味價格差不多。由於添加了薑黃，呈現出的金黃色

入口後微微的辣味慢慢衝出來，才吃出薑黃的味道，高麗菜口感也相當的脆！

▪️素食高麗菜泡菜

成分：紅蘿蔔、薑黃粉、薑、米醋、高麗菜

讓素食者也能品嚐到譚記美味黃金泡菜的魔力，實在有夠貼心的

入口後，濃濃的薑味，高麗菜醃製的也很有脆度，因為我是葷食主義者，少了蒜味就是少了我愛的味

▪️舒果泡菜

成分：百香果、新鮮鳳梨、梅子醋、蘋果、辣椒、紅蘿蔔、米醋、糖、鹽、白菜、高麗菜

夏日良伴的好選擇，淡淡的百香果味，搭配清脆的白蘿蔔高麗菜，非常的爽口，品嘗後口齒留香。小朋友一定也喜歡這一味哦～

譚記的醬汁真好吃，剩下的醬汁拿來拌沙拉也是滿適合的！

最後整體感想我還滿喜歡譚記泡菜的口味，我覺得這樣味道剛剛好，不會到很酸，這樣吃不膩才能一口接一口。

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